第3期讲解一下刀的锻造以及热处理知识 钢的处理包括以下几步骤，淬火，回火，正火，退火。 先说淬火，也就是一般所说的刀硬不硬全是靠它，淬火是指把钢材加热到一定温度（一会再说一定温度是什么具体温度） 然后通过以下几种方法使它迅速冷却到室温，方法有：水冷却，油冷却，空气冷却，铜板冷却 水冷，就是把加热好的钢放到水中，有的钢材会要求介质（也就是水）需要一定温度。 油冷，同上， 气冷，就是把加热好的钢直接拿出来放到室温下直到冷却。 铜板冷却，就是把钢夹到两片铜板中间，用铜板导热的特点来加速冷却，且还可以固定住钢板使它不变形。 钢的加热温度： 也就是临界温度，这里又提到物质的3种状态，固态，液态，气态。所谓临界温度就是钢从固态进入到液态时的状态改变温度。 锻造也是需要加热到近似临界温度才好煅打。 具体到淬火： 配合第一讲碳钢一般只需要很低的加热温度就可淬火，碳钢结构简单，临界温度相对其他钢材低，且一般来说含碳量越低的钢，加热温度越低。 合金钢临界温度比碳钢捎高一点。根据具体的元素含量不同有高低调整， 粉末钢与合金钢类似。 含碳越少的钢材可淬硬度越低。所以就配合第一讲来看什么钢材适合做刀。 回火： 钢淬火后，元素的排列方法发生变化，互相挤压撕扯，产生互相之间的力，术语叫应力。也叫内应力。应力会造成钢的变形，断裂。 因此需要消除这些应力，消除的方法就是回火。钢材淬火的硬度越高，相对的应力越大，因此为了消除应力需要把已经淬火的钢再次加热。 以一定温度（与临界点温度香配合，不同的温度造成的回火结果不一样，温度越高应力驱除越好，相对硬度降低越多。）加热以后随加热设备自然冷却。 退火：把钢加热到近似临界温度（也就是淬火时的温度）再随加热设备自然冷却到常温。 正火：一般来说专业加工才会用到，是为了方便做机械加工的，正火后的材料不容易造成加工变形。 正火是吧钢淬火后回火到一个比较低的硬度，让踏产生一定的应力与硬度平衡点利于加工。 锻造： 锻造分为几种，锻造贴合与锻造变形。 一般的初步锻造就是使钢材产生变形。就不多说了 主要说贴合，就是把不用的材质钢锻造在一起，也有叫贴钢，夹钢，包钢。 原理很简单，两种临界温度近似的钢先捆绑在一起，再加热到他们的临界温度，一般以临界温度高的为模范加热，再锻造在一起就可以了。说起来容易做起来却难了。 举例说下， 贴钢，一般刨刀都是这么做的，可以去买个国产的便宜的看下研究。 夹钢，象三明治似的硬的在中间软的在两边。 包钢，其实类似夹钢但是不同的是，硬包软，软的做心，一般日本刀都是这么做的。 说下这样锻造的优点就是在把硬钢淬的很硬的时候有软铁包着他使他的硬度与韧行达到平衡点，这样钢可以淬的更硬，因为碳钢本身就没有合金钢结构性能好，这样可以提高性能。 所以说一般的锻造夹钢多是用在碳钢上的。 再说下钢的性能。 钢的热处理性能主要就是硬度，弹性（又分为拉伸变形，弯折变形，压缩变形，扭曲变形。我们只需要用到弯折变形，且少说到扭曲变形所以以后所说弹性变形就是弯折变形）， 弹性也就是韧性，硬度越低的钢可塑性越强，也就是可以任意变形，而硬度高的变形量就小，因为有应力存在。我们不管是做热处理还是锻造最后达到的目的都是平衡硬度与韧性。 求得硬度弹性平衡，不用的钢是不同的。 而金属还有个指标就是疲劳，疲劳到头以后也会对其他性能产生影响。所以有人说费旧的汽车弹簧钢可以做刀，确实可做，且钢本身的性能不错，但是因为它的用途是在汽车上， 因此疲劳程度也近似或者到达极限了因此不可用。返回搜狐，查看更多
刀具的有关知识三:锻造以及热处理知识
